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BTS Diététique et nutrition
Devenez l'architecte de l'évasion et l'expert capable de concevoir des expériences mémorables pour les voyageurs de demain.
- Bac, Bac +1, Bac +2
- Septembre
- 24 mois
- En alternance 2 jours par semaine au CFA
- La Tour-d'Aigues
- Accessibles aux personnes à mobilité réduite
Qu’est-ce que le BTS Diététique et nutrition ?
Le BTS Diététique et nutrition forme des professionnels de santé qualifiés, véritables experts de la nutrition et fers de lance de l’équilibre alimentaire, du soin thérapeutique et de la prévention auprès de tous les types de publics. Dès l’intégration, ce parcours privilégie l’apprentissage ou la formation initiale, articulant des enseignements théoriques complets et une immersion concrète en structure (établissements de soins, restauration collective ou industrie agroalimentaire) pour une montée en compétences accélérée. Grâce à cette formation, vous développerez une expertise pointue en élaboration de diagnostics et de plans de soins diététiques, en maîtrise des techniques culinaires et de la sécurité sanitaire (HACCP), ainsi qu’en conduite de projets d’éducation thérapeutique du patient (ETP). Ce cursus hautement professionnalisant garantit une employabilité immédiate dans des secteurs variés tels que le milieu hospitalier, le secteur médico-social (EHPAD, cliniques), la restauration collective ou l’exercice libéral en cabinet. Ce diplôme d’État, enregistré sous la fiche RNCP 40028, correspond à un niveau 5 de qualification et est officiellement délivré par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche.
Les objectifs de formation et les compétences développées
Le BTS Diététique forme des professionnels de santé experts en nutrition humaine. Il permet d'acquérir une double compétence : technique (connaissance des aliments, biochimie, physiologie) et relationnelle (éducation thérapeutique, conseil, gestion de la restauration).
Cette formation permet d'acquérir des compétences essentielles notamment en :
Évaluer
Réaliser un bilan nutritionnel complet en tenant compte des données cliniques, biologiques et anthropométriques du patient pour identifier ses besoins spécifiques.
Élaborer
Concevoir des protocoles diététiques personnalisés et des plans alimentaires adaptés aux pathologies (diabète, obésité, insuffisance rénale) et aux cycles de la vie.
Gérer
Assurer la gestion technique et administrative de la restauration collective (normes HACCP, équilibre nutritionnel, respect du budget, gestion des stocks).
Éduquer
Mener des actions d'éducation thérapeutique et de prévention nutritionnelle auprès de divers publics pour favoriser le changement de comportement alimentaire.
Les pré-requis
BTS Diététique et nutrition est accessible aux titulaires des titres ou diplômes de niveau suivants :
Bac
Bac +1
Bac +2
Le contenu de la formation
Les enseignements présentés ici sont donnés à titre indicatif. Le programme est actualisé annuellement pour répondre aux évolutions du secteur de la remise en forme, aux mutations de la cohésion sociale et de l'éducation populaire, aux enjeux de la transition écologique, ainsi qu'aux nouvelles démarches de médiation numérique et d'inclusion de tous les publics dans la pratique sportive.
Culture Générale et expression
Biochimie – Physiologie
Nutrition et alimentation
Bases physiopathologiques de la diététique
Diététique thérapeutique
Activités technologiques d’alimentation
Économie et gestion
Environnement professionnel
Anglais
Les modalités d’évaluation
L'évaluation du BTS Diététique repose sur un examen structuré visant à valider l'expertise scientifique, technique et pratique du futur diététicien. Le cursus est sanctionné par plusieurs épreuves écrites, orales et pratiques qui reflètent la polyvalence du métier, allant de la biochimie à la gestion de la restauration en passant par la prise en charge thérapeutique.
Pour valider le diplôme, le parcours s'articule autour de trois axes d'évaluation majeurs :
Le socle scientifique et technique (Épreuves écrites) : Cette étape fondamentale vérifie vos acquis théoriques à travers des épreuves de biochimie, physiologie, nutrition et alimentation. Vous devrez démontrer votre maîtrise des mécanismes physiopathologiques et votre capacité à traduire ces connaissances en recommandations nutritionnelles précises.
La maîtrise de la restauration collective (Épreuve pratique) : Ce volet évalue votre aptitude à gérer la sécurité sanitaire et la qualité nutritionnelle au sein d'une structure de restauration. L'épreuve porte sur l'application des normes d'hygiène (HACCP), l'équilibre des menus, la gestion des coûts et l'organisation de la production culinaire, garantissant ainsi votre capacité à assurer une prestation sûre et de qualité.
L'expertise clinique et thérapeutique (Épreuves orales et stage) : Cœur de votre future pratique, cette évaluation comprend la soutenance d'un mémoire ou d'un rapport de stage fondé sur votre expérience terrain. Vous devrez présenter une étude de cas clinique détaillée, illustrant votre démarche de soins diététiques (bilan, diagnostic, mise en place du suivi, évaluation) et votre capacité à interagir avec des équipes pluridisciplinaires de santé.
Les chiffres clés du BTS Diététique et nutrition
Pour l'apprentissage
42 %
Sont en emploi 6 mois après la fin de la formation (tout type d'emploi salarié)
22 %
Sont inscrits en formation (formation supérieure, redoublants, changement de filière)
36 %
Sont dans d'autres cas (recherche d'emploi, à l'étranger, indépendant, etc.)
Source : Onisep
Quels sont les débouchés après un BTS Diététique et nutrition
Poursuite d'études
Le diplôme valide 120 crédits ECTS, ce qui permet d'envisager une poursuite d'études vers des niveaux 6 :
Licence Pro Métiers de la santé : nutrition, alimentation
Bachelor Diététique et Nutrition Humaine / Sportive
Licence Pro Qualité et Sécurité des Aliments
Intégration du marché du travail
Après un BTS Diététique, de nombreuses perspectives s'ouvrent à vous en tant que diététicien ou diététicienne dans les domaines de la santé, du bien-être ou de la restauration collective. Cette formation offre également des possibilités d'évolution vers des fonctions à responsabilités, telles que diététicien référent ou responsable d'une équipe de soins nutritionnels au sein d'établissements publics ou privés.
Comment intégrer notre formation ?
L'admission au sein de notre CFA s'effectue selon deux modalités, en fonction de votre situation. L'admission définitive est soumise à la validation de votre dossier et à la signature d'un contrat d'apprentissage.
Via Parcoursup
- Saisie des vœux : Connectez-vous sur la plateforme Parcoursup et sélectionnez notre formation.
- Examen du dossier : Nous étudions vos résultats académiques et votre projet motivé.
- Réponse : Les propositions d'admission sont transmises directement via la plateforme selon le calendrier national.
Via Dossier de Candidature
- Manifestez votre intérêt via notre formulaire de contact, par email ou par téléphone.
- Examen du dossier : Nous étudions vos résultats académiques et votre projet motivé.
- Réponse : Les propositions d'admission sont transmises directement par e-mail ou par téléphone.
Accessibilité
Formation ouverte aux personnes en situation de handicap
Pour plus d’informations, contacter notre référent handicap : Romain Reynaud
Téléphone : 06 12 05 75 88
Email : r.reynaud@smart-sport4.fr
Venez à notre rencontre
Venez rencontrer nos étudiants, découvrir nos campus et en apprendre davantage sur l’école avec notre équipe.
20/05
Journée portes ouvertes
- 177 boulevard de la Libération, 84240 La Tour-d’Aigues
- De 10h00 à 16h00
17/06
Journée portes ouvertes
- 177 boulevard de la Libération, 84240 La Tour-d’Aigues
- De 10h00 à 16h00
15/07
Journée portes ouvertes
- 177 boulevard de la Libération, 84240 La Tour-d’Aigues
- De 10h00 à 16h00
19/08
Journée portes ouvertes
- 177 boulevard de la Libération, 84240 La Tour-d’Aigues
- De 10h00 à 16h00
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